Šalvěj
25.10.2011 11:28
/ Salvia officialis / je typická rostlina každé bylinkové zahrádky.
Pěstování - tento robustní polokeř vyžaduje suché stanoviště na slunci a vápenatou půdu. Množí se dělením starších rostlin nebo květnovým výsevem na stanoviště. Na zimu šalvěj přikryjte slámou, zjara sestřihněte.
Použití - čerstvé lístky se hodí do salátů či k pečení, můžete z nich vyrobit bylinný ocet či olej. Sušená šalvěj je výborné koření, dále zabraňuje pocení, tlumí záněty a mírní nadýmání.