Yzop

/Hyssopus officinalis/ je vzpřímený bujně rostoucí polokeř ze Středomoří.

Pěstování - zakoupené sazenice vysaďte v květnu do lehké písčité půdy na slunci. Rostlina nádherně kvete, takže se hodí do okrasných zahrad a na skalky. Je nenáročná na živiny, při delším suchu ocení zálivku a na zimu přikrývku chvojí.

Použití - jeko koření se používá čerstvý i sušený - sklízí se mladé nezdřevnatělé stonky před rozkvětem. Modré kvítky yzopu jsou atraktivní a jedlou ozdobou salátů, pomazánek a zeleninových jídel.